鲫鱼养分丰富，肉质细嫩，是家常菜中的好意思味佳品。底下先容几种简便又可口的鲫鱼作念法，安妥贫窭的平淡烹调。

**1. 清蒸鲫鱼**

将料理干净的鲫鱼放入盘中，加姜片、葱段，淋上料酒，水开后上锅蒸8-10分钟。出锅后撒上葱丝，淋热油，鲜香四溢，保留了鱼的原汁原味。

**2. 红烧鲫鱼**

热锅凉油，将鲫鱼两面煎至微黄，加入姜蒜爆香，倒入适量酱油、糖和净水，福清人才网_福清招聘网_福清人才市场小火炖煮10分钟，收汁即可。滋味浓郁，咸甜适口。

**3. 鲫鱼豆腐汤**

鲫鱼煎至金黄后加水煮沸，放入嫩豆腐块，加姜片炖煮10分钟，临了加盐、胡椒粉调味。汤色乳白，鲜好意思养分。

**4. 香煎鲫鱼**

腌制片时的鲫鱼放入锅中，小火慢煎至两面金黄，撒上少量盐和孜然粉，外酥里嫩，香气扑鼻。

以上几种作念法简便易学福清人才网_福清招聘网_福清人才市场，得方丈庭制作。无论是清蒸仍是红烧，王人能让鲫鱼的鲜好意思露出到极致。快来试试吧！